20-03-2017  ESS LIBRE

Etiquetage nutritionnel : Nutri-score est jugé le plus efficace

Pour ceux qui n'ont pas suivi, voici un petit rappel. La loi de modernisation de notre système de santé prévoit la possibilité d'imposer un système d'étiquetage nutritionnel pour faciliter le choix d'achat du consommateur, au regard de la composition nutritionnelle des produits. Plusieurs logos ont été proposés, suivant les deux approches existant aujourd'hui : analytique et synthétique.

A partir de septembre 2016, et pendant 10 semaines, ces logos ont été testés dans 60 supermarchés situés dans 4 régions de France. Une sélection en conditions réelles d'achats.

Parallèlement, une méthode expérimentale en laboratoire a été menée du 21 novembre au 12 décembre 2016 auprès de 809 participants pour tester les cinq systèmes d'étiquetage. Les résultats confirment l'impact des systèmes testés sur les achats des consommateurs. Ils confirment également l'efficacité du système Nutri-score, tout particulièrement sur le tiers des consommateurs ayant les revenus les plus faibles.

Ces résultats permettront le choix du logo qui sera recommandé aux entreprises de l'agroalimentaire et aux distributeurs. Le Ministère s'appuiera sur ce rapport pour finaliser le cahier des charges qui sera adressé à l'ANSES pour avis. L'arrêté définissant le système d'étiquetage nutritionnel que les industriels pourront mettre en œuvre sera pris début avril.

Hélas, il faut savoir que la réglementation européenne n'imposera pas son application qui sera donc facultative et reposera sur le volontariat des entreprises de l'agroalimentaire et des distributeurs.... Et pourtant, 15 % des français, soit près de 7 millions d'adultes, sont obèses. Une obésité qui touche 2,7 fois plus les femmes peu éduquées par rapport aux plus éduquées (et 1,6 fois plus chez les hommes), selon l'OCDE...

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Communiqué de presse de Marisol Touraine au format PDF

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