Dis moi où tu vis je te dirai comment tu vas

28-06-2022 SOCIETE LIBRE
Nous savons tous que les pesticides empoisonnent notre environnement. Mais ce que nous ignorons, c'est à quel point. Or, de cette mesure là dépend notre santé et celle de nos enfants. C'est la raison pour laquelle l'association Solagro (1) a mis en ligne une carte interactive qui permet d'obtenir des informations sur l'utilisation moyenne de pesticides par type de traitement et par culture, commune par commune. Et le résultat fait froid dans le dos.

On découvre rapidement que les régions les plus polluées sont les régions viticoles, d'arboriculture fruitière et de grandes cultures.

Sur la carte, les tâches de couleur rouge sombre sont les plus touchées par les pesticides. Sans surprise, c'est la région bordelaise qui décroche le pompon suivie de très près par l'arrière-pays méditerranéen et le nord de la France. Les données de cette carte sont mises à jour en utilisant l'indicateur de fréquence de traitement (IFT), qui comptabilise la quantité de produits phytosanitaires utilisés par hectare et par type de culture.

C'est le ministère de l'agriculture qui gère ces données grâce à des enquêtes locales et nationales. Elles ont toujours existé, mais elles étaient jusqu'à lors difficiles d'accès. En les croisant avec des données locales, la carte peut estimer la répartition des cultures par commune, et le type de culture pratiquée (bio ou conventionnel).

Dans un rapport de plus de 1 000 pages (2) publié en juillet 2021, l'Inserm (Institut national de la santé et de la recherche médicale) confirmait le lien entre certaines maladies, dont des cancers, et l'exposition prolongée aux pesticides. La recherche a porté sur trois substances : le glyphosate, le chlordécone et les fongicides SDHI. De plus, ce rapport pointe également un lien entre endométriose et pesticides organochlorés.

Manger cinq fruits et légumes par jour ? Oui, mais sans pesticides et sans vivre au milieu des cultures. Ou bien, l'avantage apporté par les légumes risque bien d'être de courte durée. Un calcul bénéfice / risque qu'il ne faut plus négliger. Alors, il faut mettre la pression sur le législateur pour obliger l'Etat à changer les pratiques agricoles et nos habitudes alimentaires. Rude combat.

En savoir plus
(1) Carte Adonis d'utilisation des pesticides en France

(2) Publication de l'expertise collective Inserm : "Pesticides et effets sur la santé : Nouvelles données"

L'alimentation est un domaine particulièrement critique puisqu'elle conditionne la stabilité sociale et, tout simplement, notre capacité à rester en vie. Il est donc urgent de repenser l'organisation des systèmes alimentaires et de construire de nouveaux modèles moins vulnérables et donc plus résilients. L'ambition du projet CRATer est de proposer un outil numérique de sensibilisation et d'aide au diagnostic de la résilience alimentaire des territoires. Le contenu du diagnostic proposé se veut donc accessible à tous, et ne nécessite pas de connaissances préalables. Il doit aider à l'identification des enjeux essentiels, des vulnérabilités et des leviers d'action prioritaires sur chaque territoire.
Calculateur de résilience alimentaire des territoires



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