Quand on perd une boulangerie, on se ferme au monde

31-01-2023 SOCIETE LIBRE
A travers la vitre, on voit encore les décorations de Noël. La tête d'un renne est décollée par l'humidité. Elle pend sur le côté et l'on suit la route chaotique des gouttes de buée accrochée au bout des bois cartonnés. Pas de spots allumés dans la vitrine, même la guirlande ne clignote plus. Au fond du magasin on devine, comme les fusils d'une bataille perdue, les baguettes rangées dans l'ordre apparent d'une journée ordinaire.

Et pourtant, ce soir, la boulangerie de mon village éteindra son four, couvrira son pétrin et fermera ses portes à jamais.

Vaincue par l'absurdité d'un monde qui couronne la baguette française dans le patrimoine mondial de l'humanité et indexe le coût de l'électricité sur celui du gaz. Si les deux prix sont liés, c'est à cause des règles européennes instaurées pour constituer un marché unique de l'énergie dans une concurrence libre et non faussée. Alors à quoi servent nos centrales nucléaires, nos barrages hydroélectriques, tout ce maillage énergétique qui nous permettait de payer l'électricité la moins cher d'Europe.

La dernière facture d'électricité reçue par la boulangère passe de main en main sous les yeux éberlués des clients qui ne comprennent pas. Le triplement du prix de l'électricité accompagné d'une hausse affolante sur les matières premières (+30% pour le sucre, 70% pour les levures, 50% pour le beurre, etc.) ont eu raison de la volonté de résistance de cette famille de boulangers depuis 1947. Il a commencé par prendre sur ses marges afin de ne pas augmenter ses prix. Puis, il a fait un emprunt, histoire de passer ce mauvais cap. Mais la banque a refusé... On ne prête qu'aux riches.

"Mais vous avez des aides de l'Etat, on l'a entendu à la télé pas plus tard qu'hier soir" lui répond un papy, client depuis plus de 35 ans. Les aides, les aides, hurle en pleurant la boulangère ? Elles ne sont prévues qu'à partir du 1er février 2023 et le prétendu bouclier tarifaire ne limitera les hausses que pour les boulangeries équipées de compteur électrique d'une puissance inférieure à 36 kVA ? Ils ont déjà fait cuir du pain, les imbéciles de Paris ? Elle ne peut plus retenir ses larmes. Elles viennent s'écraser une par une sur la facture d'électricité que le papy avait reposée sur le bord du comptoir.

Une fois de retour chez moi, je me suis connecté sur le site des impôts qui a mis en ligne un Simulateur de l'aide gaz / électricité. Je vous assure, ami lecteur, que je suis d'une intelligence normale, dans la moyenne nationale. J'ai voulu tester ce simulateur et... je n'ai rien compris. Dans quel esprit tordu naissent de telles aberrations ? Ce simulateur (étape obligatoire) permet, selon son inventeur, d'évaluer rapidement l'éligibilité d'une entreprise à l'aide Gaz/électricité et d'obtenir une estimation de son éventuel montant. En fait, il n'est là que pour décourager toute "pertinence de déposer une demande d'aide accompagnée des justificatifs nécessaires à son instruction".

Notre pays prend l'eau de toutes parts, santé, éducation, sécurité, emploi, protection sociale, etc. il n'y a pas un seul secteur qui résiste. Je ne sais pas combien de temps encore les Français vont supporter tout cela. A la fin du premier confinement, le président de la République nous assurait que : "le gouvernement n'oubliera pas les commerçants, les travailleurs et tous ceux qui au mépris du danger se sont retrouvés en première ligne pour sauver le pays." Un homme qui ne respecte pas sa parole n'est pas respectable. Dans mon village, demain matin, une boulangerie n'ouvrira pas sa porte. Après la poste, le bar, la gare, le pain à son tour déserte la commune.



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