La majorité LREM vient de ratifier le CETA (1) en nous promettant des contrôles tellement sévères que la population n'aura pas à craindre d'ingérer, dans les produits canadiens, des pesticides ou autres antibiotiques interdits chez nous. Mais l'affaire des "faux steaks hachés" vient jeter comme un doute sur ces belles déclarations. Le rapport que le Sénat a publié sur son site (le 24-07-2019) fait froid dans le dos quant à la chaîne d'irresponsabilités qui a conduit à ce désastre. Réalisé sous l'autorité du sénateur Fabien Gay le rapport salue au premier chef le "professionnalisme, la vigilance et la réactivité des quatre associations". En effet, les Restos du coeur, le Secours populaire, la Fédération française des banques alimentaires et la Croix-Rouge ont été les premières à repérer le problème posé par les steaks hachés de très mauvaise qualité achetés dans le cadre du Fonds européen d'aide aux plus démunis (FEAD). En revanche, le rapport épingle la course au moins disant tarifaire, les contrôles jugés très insuffisants, l'Etat défaillant, l'origine de la viande impossible à déterminer, etc. Le constat des élus est sans appel. Les sénateurs vont jusqu'à évoquer une négligence des pouvoirs publics : "que les administrations concernées n'aient pu détecter les anomalies plus en amont est une question qu'il apparaît légitime de poser". En langage sénatorial, cela est une charge violente. "Il n'est pas acceptable qu'en France, des produits présentant de tels défauts de composition aient pu être distribués aux associations caritatives". Nous sommes bien d'accord. La totalité des échantillons analysés par la DGCCRF (Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes) comportaient des "non-conformités majeures" aussi bien face à la réglementation en vigueur qu'au non respect du cahier des charges de l'appel d'offres. Celui-ci a été publié et géré par l'agence FranceAgriMer qui est tout de même un établissement national des produits de l'agriculture et de la mer. Il faut rappeler que sur les 1436 tonnes de "steaks hachés" livrées, 457 tonnes ont été distribuées aux bénéficiaires. Entre les traces de poulet, les échantillons d'abats, les protéines extraites de végétaux, l'amidon a tous les étages, la viande était de très mauvaise qualité avec un excès de gras et des anomalies en très grand nombre. Bon appétit. Le rapport sénatorial dénonce les contrôles réalisés sous la responsabilité de FranceAgriMer. Alors que "l'Etat et l'Union européenne s'emploient à multiplier les contrôles administratifs sur les associations, les contrôles sur les denrées distribuées ont été insuffisants. Il n'y a, par exemple, pas de tests gustatifs sur les échantillons des produits de base lors des appels d'offres". Selon le rapport, dès la première alerte des associations, FranceAgriMer aurait dû "lancer des contrôles flash sur des échantillons afin de lever le voile sur cette affaire. Les tests des laboratoires prennent en général entre 2 et 3 semaines. Cela aurait permis aux associations d'interrompre plus rapidement la livraison de manière coordonnée sur la base d'une expertise reconnue". Le rapport pointe également le désengagement de l'Etat dans la gestion de cette crise. Les quatre associations ont été seules de bout en bout. La direction générale de la cohésion sociale (DGCS) a même estimé "Une fois réceptionnée, les associations sont propriétaires de la marchandise. La décision d'interruption relève donc de leur responsabilité". Circulez, il n'y a rien à voir. Le dossier a été confié à la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) et une enquête est en cours pour déterminer précisément qui sont les responsables de cette affaire. La liste sera aussi longue que les manquements de l'Etat et de l'Europe. Par exemple, le fabriquant polonais, Biernacki, est sûrement coupable. Mais que dire de ses ateliers qui n'ont pas été contrôlés depuis 2013, "alors qu'il a été un producteur régulier pour des marchés publics sur les steaks hachés" et qu'un problème de salmonelle avait été connu en 2015 ? Le CETA, avec l'importation massive de viande canadienne, nous promet encore de beaux scandales en perspective avec de tels contrôleurs. En savoir plus (1) Le CETA : la mondialisation débridée Rapport d'information de M. Fabien GAY, fait au nom de la commission des affaires économiques du Sénat Dernière minute : Il faut savoir que la viande est toujours dans les frigos de la Banque alimentaire. Et elle ne sait pas quoi en faire. Et personne ne lui répond, ni dans les ministères, ni dans les agences d'Etat. En revanche, Didier Guillaume, le ministre de l'agriculture, se permet de mentir allègrement à la télévision en disant que c'est l'efficacité des contrôles français qui a permis de bloquer la viande en 3 jours. Le rapport sénatorial démontre le contraire.
Brève en copie partielle autoriséeVoici le tag Internet à sélectionner, à copier et à coller dans la page du site où vous allez utiliser cet article. D'avance merci.
L'affaire des faux steaks hachés donne le vertige aux associations La majorité LREM vient de ratifier le CETA (1) en nous promettant des contrôles tellement sévères que la population n'aura pas à craindre d'ingérer, dans les produits canadiens, des pesticides ou autres antibiotiques <a href="https://www.loi1901.com/breves_associatives.php?moteur1=1499" target="_blank">Lire la suite sur Loi1901.com</a>
Minimis minimis, mais il fait le maximum
28-04-2026
Les aides dites "de minimis" sont les aides d'État de faible montant auxquelles les entreprises peuvent prétendre. La définition de la notion d'entreprise a été simplifiée et
Le calcul de la taxe sur les salaires dans les subventions
Selon le BOI du 18 décembre 2019 (1), les subventions non imposables à la TVA doivent être prises en compte dans tous les cas pour le calcul du rapport d'assujettissement à la
Encadrer l'usage de l'IA au sein des associations
France générosités et Don en Confiance ont élaboré un guide pratique destiné aux associations visant à encadrer l'usage de l'intelligence artificielle dans leurs activités.
Créer une association avec une direction collégiale, est-ce possible ?
21-04-2026
Il y a souvent un dictateur qui sommeil en nous et il suffit parfois de se voir gratifier du pouvoir de diriger une association pour que notre Napoléon interne se réveille. Et le
Le nouveau guide 2026 des outils d'action économique est en ligne
Le guide des outils d'action économique vise à mieux faire connaître les différents instruments juridiques, à la disposition des entités de la sphère publique (Etat, collectivités
Comment lutter contre les violences dans le sport ?
La lutte contre toutes les formes de violences et de discriminations est un sujet, sur lequel la direction des sports et la direction de la jeunesse, de l'éducation populaire et
Une commune peut-elle prêter de l'argent à une association ?
14-04-2026
En règle générale, les relations entre une mairie et une association tournent autour de la subvention, de la délégation de service et plus rarement de la prestation de service. Le
La forteresse médiévale de Saint-Vidal ne touchera pas son solde
Depuis 2016, Saint-Vidal, la forteresse la mieux conservée de la région Auvergne, vit une véritable résurrection. Autour de Vianney d'Alençon, des centaines de bénévoles faisaient
Lien affectif, référé-liberté et Conseil d'État
Quand une association tente un référé-liberté auprès du Conseil d'État, les possibilités d'une victoire sont aussi ténues que la chance d'obtenir une augmentation de ses
Rupture conventionnelle : nouvelle jurisprudence importante
07-04-2026
La rupture conventionnelle permet au salarié, comme à l'employeur, de rompre d'un commun accord un CDI. Bien sûr, une procédure spécifique doit être mise en place et respectée. Le
La disparition inquiétante des populations d'oiseaux
Une large collaboration scientifique européenne a quantifié pour la première fois l'impact direct de différentes activités humaines sur les oiseaux à l'échelle du continent : les
L'Agence nationale des titres sécurisés a été piratée
Cette agence, plus connue sous l'appellation "France Identité", est en charge des cartes d'identité et des permis de conduire. Une paille. C'est le ministère de l'Intérieur qui a
Rapport annuel d'activité 2025 du Défenseur des droits
A la lecture de ce rapport annuel d'activité du défenseur des droits, l'année 2025 témoigne d'une activité dense, exigeante et révélatrice d'une situation qui se dégrade pour une
Les violences intrafamiliales enfin prises au sérieux ?
Selon la définition utilisée par la Caisse d'Allocations Familiales (CAF), "Les violences intrafamiliales sont des comportements abusifs, mauvais traitement ou négligence,
Associations et entreprises du secteur lucratif : mariage dangereux
31-03-2026
Deux jurisprudences assez récentes devraient alerter les associations qui "fricotent" avec des entreprises du secteur lucratif (sociétés commerciales voire même OSBL assujettis
Jeunesses et discriminations fondées sur l'origine : le rapport
24-03-2026
Ce nouveau rapport du défenseur des droits propose un état des lieux des discriminations, liées à l'origine, vécues par les jeunes. Il dresse un constat préoccupant sur l'ensemble
L'influence du HCVA sur les lois en vigueur pour les associations
17-03-2026
Dans les avis rendus par le Haut-Conseil à la vie associative sur des textes législatifs ou règlementaires, certaines propositions ont été retenues. Peu nombreuses certes, mais du
Municipales 2026 : la prise illégale d'intérêts
10-03-2026
De très nombreux élus sont mis en examen pour prise illégale d'intérêts. Ce qui ne les empêche pas de briguer un mandat de plus. Mais qu'est-ce que c'est exactement que la prise
Neutraliser le monde associatif
03-03-2026
Le 12 février 2026, l'Observatoire des libertés associatives a publié sa dernière enquête intitulée : "Neutraliser le monde associatif - Enquête sur une injonction à la
Gouvernance des associations en 2026 : le rapport du HCVA
24-02-2026
Les postes à responsabilité au sein des associations restent majoritairement occupés par des hommes (2/3 des présidents), des seniors (1/3 a plus de 65 ans) et des cadres
Classement de la philanthropie européenne : la France troisième
L'ERNOP est le Réseau européen de recherche sur la philanthropie qui a pour mission de mettre en relation chercheurs et praticiens de toute l'Europe pour tenter de faire
Il faut tuer toutes les associations
"Est puni de 5 ans d'emprisonnement et de 75 000 euros d'amende le fait de provoquer à la contestation des règles communes légalement édictées, dans des conditions portant
Quels objectifs pour un développement de l'ESS ?
Sans répondre directement à la question à ce stade, le Conseil supérieur de l'ESS (CSESS) a conduit des travaux avec l'idée que, dans un contexte où les besoins sociaux sont
La boussole de l'ESS pour s'orienter dans les difficultés
Le guide "La boussole de l'ESS pour s'orienter dans les difficultés" s'adresse à toutes les structures de l'ESS : associations, coopératives, mutuelles, fondations et sociétés
Droit de l'enfant : une protection à géométrie variable
Alors que de nombreuses associations, telles que SOS Périscolaire, la FCPE, MeToo École, se battent pour qu'une réforme ambitieuse du périscolaire soit immédiatement décidée, le
Promouvoir la vie associative et l'ESS en fiches pratiques
Les élections municipales représentent un moment clé de notre vie démocratique locale. C'est le bon moment pour reconnaître pleinement le rôle des associations et les associer
La Semaine de l'économie sociale et solidaire à l'école
Du 23 au 28 mars 2026, le mois de mars offre une semaine pour découvrir l'économie sociale et solidaire à l'école. Une semaine pour éduquer les élèves à l'économie sociale et
ESS : quand l'IGAS met les pieds dans le plat
On le sait tous, les métiers du sanitaire, du social et du médico-social souffrent d'un manque d'attractivité et connaissent des tensions de recrutement majeures. Mais quand c'est
Solitude et isolement : le mal qui ronge 1 français sur 4
Depuis 15 ans, la Fondation de France publie un rapport annuel sur les solitudes en France. Véritable indicateur de l'état du lien social, ces travaux offrent plus qu'une simple
Faire le point sur l'emploi des cadres dans l'ESS
L'ESS en France représente 2,7 millions de salariés, plus de 340 000 cadres (soit 8,3 % des cadres du secteur privé), 13,7 % des emplois salariés du secteur privé et 152 000